Τυρί κρέμα με ηλιόσπορους

Σε ένα μεγάλο γυάλινο ή μεταλλικό σκεύος προσθέτουμε τους ηλιόσπορους και τους περιχύνουμε με άφθονο βραστό νερό.
Αφήνουμε τους ηλιόσπορους για 1 ώρα τουλάχιστον στο νερό να απορροφήσουν υγρασία και να μαλακώσουν.
Στραγγίζουμε τους ηλιόσπορους.
Ανακατεύουμε τους ηλιόσπορους με τα υπόλοιπ υλικά στο multi.
Χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα για 5 λεπτά ή ώσπου να σχηματιστεί μια λεία κρέμα.
Δοκιμάζουμε στη γεύση και διορθώνουμε αν χρειαστεί, προσθέτοντας αλάτι ή μηλόξιδο.
Αποθηκεύουμε το τυρί κρέμα σε γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς.
Διατηρείται στο ψυγείο έως και 5-6 μέρες.