Ένα νόστιμο dip με ηλιόσπορο και λιαστή ντομάτα, ό,τι πρέπει για άλειμμα σε ψωμί.
Εξοπλισμός
- Μπολ (γυάλινο ή μεταλλικό)
- Multi
- Γυάλινο βάζο (αεροστεγές)
ΥΛΙΚΑ
- 1 κούπα ηλιόσπορος (καθαρισμένος)
- 3 κουτ. σούπας διατροφική μαγιά
- 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν
- 2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
- 2 κουτ. σούπας μηλόξιδο
- 1/2 κούπα νερό
- 4-5 κομμάτια λιαστή ντομάτα σε ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (κατά προτίμηση από τις λιαστές ντομάτες)
- 1 κουτ. γλυκού κουρκουμάς (προαιρετικό)
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μεγάλο γυάλινο ή μεταλλικό σκεύος προσθέτουμε τους ηλιόσπορους και τους περιχύνουμε με άφθονο βραστό νερό.
- Αφήνουμε τους ηλιόσπορους για 1 ώρα τουλάχιστον στο νερό να απορροφήσουν υγρασία και να μαλακώσουν.
- Στραγγίζουμε τους ηλιόσπορους.
- Ανακατεύουμε τους ηλιόσπορους με τα υπόλοιπ υλικά στο multi.
- Χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα για 5 λεπτά ή ώσπου να σχηματιστεί μια λεία κρέμα.
- Δοκιμάζουμε στη γεύση και διορθώνουμε αν χρειαστεί, προσθέτοντας αλάτι ή μηλόξιδο.
- Αποθηκεύουμε το τυρί κρέμα σε γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς.
- Διατηρείται στο ψυγείο έως και 5-6 μέρες.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Πρόσφατα σχόλια