Go Back Email Link

Τηγανιά κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες

Εκτύπωση Pin It

Εξοπλισμός

ΥΛΙΚΑ
  

  • 2 φιλέτα κοτόπουλο (κομμένα σε κομματάκια)
  • 1 κρεμμύδι (μέτριο) (ψιλοκομμένο)
  • 1/2 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 400 γρ. μανιτάρια (σε φέτες)
  • 5-6 λιαστές ντομάτες
  • 1 ποτήρι νερό
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε ενα τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο.
  • Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το σκόρδο, τα μανιτάρια και τις ντομάτες, τα 3/4 ποτηριού νερό και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν.
  • Όταν τα υγρά εξατμιστούν, διαλύουμε τη μουστάρδα στο υπόλοιπο νερό και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
  • Αφήνουμε το κοτόπουλο να βράσει και να δέσει η σάλτσα.