Κρέπες
ΥΛΙΚΑ
- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 αυγά
- 720 ml γάλα αμυγδάλου ή γάλα βρώμης
- 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 πρέζα αλάτι
- Ελαιόλαδο για το τηγάνι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με ένα σύρμα.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και με μία κουτάλα παίρνουμε από τη ζύμη και ρίχνουμε στο ζεστό τηγάνι.
- Οι κρέπες είναι έτοιμες όταν ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Μπορούμε να γεμίσουμε τις κρέπες με όποια γέμιση θέλουμε, αλμυρή ή γλυκιά.