Εύκολο και γευστικό κέικ μπανάνας με μέλι.
Εξοπλισμός
- Μαρίζ ή κουτάλι
ΥΛΙΚΑ
- 2 1/2 μέτριες ή 2 μεγάλες μπανάνες (ώριμες)
- 1+ 3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/3 κούπας ελαιόλαδο
- 2 αυγά
- 1/4 κούπας φυτικό γάλα ή νερό
- 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα
- 3 κουτ. σούπας μέλι (προαιρετικό)
- 1/2 κούπα ξηροί καρποί (προαιρετικό)
Διακόσμηση
- 1 μπανάνα (κομμένη σε φέτες)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε με έναν αυγοδάρτη όλα τα υγρά υλικά.
- Προσθέτουμε τη σόδα, τη βανίλια, το αλάτι και την κανέλα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ ή ένα μεγάλο κουτάλι.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε μία φόρμα για κέικ και το διακοσμούμε από πάνω με τις φέτες μπανάνας.
- Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στον αέρα, για 50-60 λεπτά.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Πρόσφατα σχόλια