Εύκολη πίτα με φρούτα, γευστική ιδέα για πρωινό ή απογευματινό σνακ.
Εξοπλισμός
- Μίξερ
- Μεμβράνη
- Φόρμα για τάρτα ή στρογγυλό ταψί
ΥΛΙΚΑ
Βάση
- 270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 130 γρ. κορν φλάουρ
- 125 γρ. άοσμο λάδι καρύδας ή 1/2 ποσότητα λάδι καρύδας με 1/2 ποσότητα ηλιέλαιο
- 5 κουτ. σούπας φυτικό γάλα
- 1 μεσαίο αυγό
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Γέμιση
- 2-3 μήλα (μέτρια)
- 4-5 νεκταρίνια
- 500 γρ. φρούτα (αποξηραμένα) (μουλιασμένα σε χυμό λεμονιού ή λικέρ ή ρούμι)
- 150 γρ. καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με το κορν φλάουρ.
- Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Μόλις έχουμε μία ομοιόμορφη ζύμη, που δεν κολλάει στα χέρια, την τυλίγουμε σε μεμβράνη και τη βάζουμε για 1/2 ώρα στο ψυγείο.
- Ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη σε φύλλο.

- Λαδώνουμε μία φόρμα για τάρτα ή ένα στρογγυλό ταψί και απλώνουμε τη ζύμη.

- Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα φρούτα και τα απλώνουμε πάνω στη ζύμη.

- Απλώνουμε τα αποξηραμένα φρούτα και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.
- Ψήνουμε την τάρτα στον φούρνο, στους 165 βαθμούς, στον αέρα, για 1 ώρα.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.









Πρόσφατα σχόλια