Χτυπάμε όλα τα υλικά στο multi μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.

Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και ρίχνουμε το μίγμα κουταλιά-κουταλιά με ένα κουτάλι της σούπας.

Ψήνουμε τα cookies στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ξεκολλούν από το χαρτί.

Βάζουμε τα cookies σε μία σχάρα να κρυώσουν.