Pie σοκολάτας με ξηρούς καρπούς
Εξοπλισμός
- Multi
ΥΛΙΚΑ
Βάση
- 1 κούπα καρύδια
- 1 κούπα χουρμάδες
Κρέμα σοκολάτας
- 1 κούπα κάσιους (μουλιασμένα σε νερό όλη νύχτα)
- 1/2 κούπα λάδι καρύδας (λιωμένο)
- 2 κουτ. σούπας κακάο
- 1/4 κούπας νερό
- Μέλι ή άλλο γλυκαντικό
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Βάση
- Ανακατεύουμε τα καρύδια στο multi μέχρι να γίνουν κόκκοι.
- Προσθέτουμε τους χουρμάδες και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιομόρφο μίγμα (δεν τα χτυπάμε αρκετά ώστε να μη βγάλουν λάδι).
- Ρίχνουμε το μίγμα σε μία φόρμα για κέικ και το πιέζουμε να απλωθεί.
- Βάζουμε το μίγμα στην κατάψυξη.
Κρέμα σοκολάτας
- Ανακατεύουμε τα κάσιους, το λάδι καρύδας, το κακάο και το μέλι στο multi προσθέτοντας το νερό σταδιακά μέχρι να έχουμε μία λεία κρέμα.
- Ρίχνουμε το μίγμα πάνω από τη βάση και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Γαρνίρουμε με φρούτα, πασπαλίζουμε με κακάο, ινδοκάρυδο κτλ.