• Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ταψί, βάζουμε τα φουντούκια και τα ψήνουμε στον φούρνο, στους 160 βαθμούς για 7-9 λεπτά.
• Με μια πετσέτα αφαιρούμε τις φλούδες από τα φουντούκια.
• Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα σε μέγεθος σταφίδας.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς, το αλεύρι, το κακάο, την κανέλα και το γαρίφαλο.
• Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά τη ζάχαρη, το μέλι και το λάδι καρύδας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Ρίχνουμε το μίγμα της ζάχαρης στο μίγμα με τους ξηρούς καρπούς.
• Ρίχνουμε το μίγμα σε μία φόρμα κέικ 20 εκ. και ψήνουμε στον φούρνο, στους 160 βαθμούς, για περίπου 40 λεπτά.

Γλάσο

• Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε όλα τα υλικά και περιχύνουμε το γλάσο στο κρύο κέικ.