Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Equipment
Smaller
Normal
Larger
Dimitris chocolate banana bread
Εκτύπωση
Pin It
Εξοπλισμός
Μπολ
Multi
Φόρμα κέικ 24 εκ.
ΥΛΙΚΑ
350
γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80
γρ.
κακάο
200
γρ.
καστανή ζάχαρη
ή ζάχαρη καρύδας
180
γρ.
μπανάνα
(λιωμένη)
350
γρ.
κρέμα καρύδας
160
γρ.
ηλιέλαιο
ή αραβοσιτέλαιο
20
ml
χυμός πορτοκαλιού
10
ml
μηλόξιδο
1
κουτ. σούπας
κανέλα
10
γρ.
μπέικιν
7
γρ.
μαγειρική σόδα
1
πρέζα
αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά.
Χτυπάμε στο multi τον χυμό πορτοκαλιού, το μηλόξιδο, τη σόδα και το μπέικιν.
Προσθέτουμε τα υλικά στο multi στο μπολ με τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε την κρέμα καρύδας και τη λιωμένη μπανάνα και ανακατεύουμε. Η σύσταση της ζύμης πρέπει να είναι πηχτή σα μερέντα.
Βάζουμε το μίγμα σε μία φόρμα κέικ 24 εκ. ή σε 2 μακρόστενα ταψάκια.
Ψηνουμε το κέικ στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, 30 λεπτά περίπου ή μέχρι μία οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.