Brownies χωρίς αλεύρι
Εξοπλισμός
- Φόρμα για κέικ ή ταψί 20x10 εκ.
ΥΛΙΚΑ
- 4 αυγά (μεγάλα)
- 120 γρ. ή 1 κούπα κακάο ή χαρούπι σε σκόνη
- 270 γρ. ή 3/4 κούπας μέλι ή 225 γρ. ζάχαρη καρύδας ή 1 κούπα ζάχαρη καρύδας
- 75 γρ. ή 1/4 κούπας λάδι καρύδας
- 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό)
- 1 πρέζα αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να αφρατέψουν τα αυγά.
- Βάζουμε το μίγμα σε ένα μακρόστενο ταψάκι 20x10 εκ.
- Ψήνουμε στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα για περίπου 25 λεπτά.
- Αφήνουμε το brownie να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το κόψουμε για να μη διαλυθεί.
- Διατηρείται στο ψυγείο.