Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν.

Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε με μια κουτάλα τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν.

Αδειάζουμε το μίγμα σε μία λαδωμένη φόρμα κέικ.

Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στις αντιστάσεις, για 60 λεπτά περίπου ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.