Τσιπς γλυκοπατάτας
Εξοπλισμός
- Μαχαίρι ή μαντολίνο
- Αντικολλητικό χαρτί
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 135 βαθμούς.
- Πλένουμε και τρίβουμε καλά τις γλυκοπατάτες και τις στεγνώνουμε με μία καθαρή πετσέτα πιάτων.
- Κόβουμε τις γλυκοπατάτες σε λεπτές στρογγυλές φέτες με μαντολίνο ή κοφτερό μαχαίρι.
- Στρώνουμε διπλό αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και απλώνουμε τα τσιπς.
- Ραντίζουμε τα τσιπς με το λάδι και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Ψήνουμε τα τσιπς στον φούρνο για 1 ώρα έως 1 ώρα και 15 λεπτά, αναποδογυρίζωντας τα τσιπς στα μέσα του ψησίματος.
- Βγάζουμε τα τσιπς από τον φούρνο και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν για 10 λεπτά για να γίνουν τραγανά.