Τρουφάκια με αβοκάντο
Εξοπλισμός
- Multi
- Μπολ (γυάλινο ή μεταλλικό)
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. αβοκάντο ή 2 ώριμα αβοκάντο (μεσαίου μεγέθους)
- 80 γρ. άοσμο λάδι καρύδας ή βούτυρο καρύδας (παγωμένο)
- 30 γρ. κακάο
- 4 κουτ. σούπας ζάχαρη καρύδας
- 1-2 κουτ. σούπας μέλι
- 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο multi μέχρι να γίνουν λεία σαν μους.
- Βάζουμε το μίγμα σε γυάλινο ή μεταλλικό μπολ στο ψυγείο για 40 λεπτα ή στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
- Βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο και πλάθουμε το μίγμα σε μπαλάκια.
- Μπορούμε να βουτήξουμε τα τρουφάκια σε κακάο, ινδοκάρυδο ή ξηρούς καρπούς.
- Διατηρούνται στο ψυγείο.