Προσθέτουμε γύρω τα υπόλοιπα λαχανικά και ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά..

Στρώνουμε το συκώτι πάνω στα κρεμμύδια και ραντίζουμε ξανά με ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.

Τοποθετούμε φέτες κρεμμυδιού πάνω από το συκώτι.

Ψήνουμε το συκώτι στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 20 λεπτά.

Αν τα λαχανικά δεν έχουν ψηθεί, αφαιρούμε το συκώτι και συνεχίζουμε το ψήσιμο ώσπου να ψηθούν και τα λαχανικά.