Σπιτικό αλεύρι χωρίς γλουτένη 3-2-1
Εξοπλισμός
ΥΛΙΚΑ
- 3 μέρη αλεύρι αμυγδάλου
- 2 μέρη άμυλο ταπιόκας
- 1 μέρος αλεύρι καρύδας
Για παράδειγμα για 1 κιλό αλεύρι
- 500 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
- 335 γρ. άμυλο ταπιόκας
- 165 γρ. αλεύρι καρύδας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με ένα πιρούνι.
- Το μίγμα φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο στο ντουλάπι ή στο ψυγείο.