Σε μια λεκάνη τρίβουμε όλα μαζί τα υλικά με τις παλάμες μας μέχρι να ανακατευτούν καλά.

Προσθέτουμε σταδιακά το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να φτιάξουμε μία σφιχτή ζύμη που ξεκολλάει από τις παλάμες μας.

Μοιράζουμε τη ζύμη σε 3 κομμάτια και πλάθουμε 3 πλατέτσια με πάχος 1-2 δάχτυλα.

Λαδώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε τα πλατέτσια.

Ψήνουμε τα πλατέτσια στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 45 λεπτά περίπου.