Κόβουμε τους αδένες της πάπιας.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον χυμό πορτοκαλιού, τον χυμό λεμονιού και το μέλι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Βάζουμε την πάπια στη γάστρα και τη γεμίζουμε με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον βασιλικό και το θυμάρι.

Αλατοπιπερώνουμε την πάπια.

Περιχύνουμε με τους χυμούς.

Ψήνουμε στον φούρνο, στους 230 βαθμούς για 30 λεπτά και και στους 160 βαθμούς για 4-5 ώρες μέχρι να ροδίσει.