Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Equipment
Notes
Smaller
Normal
Larger
Ομελέτα χωρίς αυγό
Εκτύπωση
Pin It
Εξοπλισμός
Μπολ
Τηγάνι
ΥΛΙΚΑ
3
κουτ. σούπας
αλεύρι ρεβυθιού
3/4
κούπας
φυτικό γάλα
1
κουτ. γλυκού
διατροφική μαγιά
(προαιρετικό)
1
πατάτα
1
κρεμμύδι
4
μανιτάρια πλευρώτους
1
πράσινη πιπεριά
Πάπρικα
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο
ελαιόλαδο
ή λιπαρή ουσία για το τηγάνι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε την πατάτα, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και την πιπεριά.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι ρεβυθιού με το φυτικό γάλα, τα μπαχαρικά και τη διατροφική μάγια μέχρι να γίνει ένας χυλός όχι ιδιαίτερα πηχτός
Μόλις τα λαχανικά στο τηγάνι τσιγαριστούν, προσθέτουμε τον χυλό και αφήνουμε την ομελέτα να ψηθεί από τη μία πλευρά.
Μόλις η ομελέτα είναι έτοιμη από τη μία πλευρά, τη γυρίζουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Μπορούμε να προσθέσουμε όποια λαχανικά θέλουμε.