Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Equipment
Smaller
Normal
Larger
Μπριάμ με πανσέτες
Εκτύπωση
Pin It
Εξοπλισμός
Ταψί
ΥΛΙΚΑ
1 1/2
κιλό
χοιρινές πανσέτες
4
κολοκυθάκια
1
μελιτζάνα
1
πράσινη πιπεριά
5
πατάτες
(μεγάλες)
4
ξερά κρεμμύδια
(μεγάλα)
2
σκελίδες
σκόρδο
5
ντομάτες
(γινωμένες)
1
ματσάκι
μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
1
νεροπότηρο
ελαιόλαδο
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Κόβουμε σε φέτες τα κολοκύθια, τις πατάτες και τη μελιτζάνα.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες τις πιπεριές.
Στο multi ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
Σε ένα ταψί προσθέτουμε όλα τα λαχανικά, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τις πανσέτες ή όποιο άλλο κρέας έχουμε και ανακατεύουμε καλά με τα υπόλοιπα υλικά.
Ψήνουμε το μπριάμ στον φούρνο, στη μεσαία σχάρα, στις αντιστάσεις, στους 200 βαθμούς για 2 ώρες περίπου.