Μπιφτεκάκια πασπαρτού

Χτυπάμε στο multi όλα τα υλικά εκτός από τον κιμά μέχρι να ενωθούν και να έχουν υγρή μορφή.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον κιμά και το υγρό μίγμα και ζυμώνουμε πολύ καλά.
Πλάθουμε τον κιμά σε μπαλάκια για τα μπιφτέκια ή σε μακρόστενο σχήμα για τα κεμπάπ.
Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε τις 3 κουταλιές ελαιόλαδο και βουτάμε ένα-ένα τα μπιφτέκια.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετούμε τα μπιφτέκια.
Ψήνουμε τα μπιφτέκια στον φούρνο, στους 200 βαθμούς, για 20 λεπτά.

Αν θέλουμε να φτιάξουμε κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε ελαφρά και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.