Μπάρες ενέργειας με ξηρούς καρπούς

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο multi μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
Βάζουμε το μίγμα σε ένα ταψί και με τη βοήθεια του πίσω μέρους ενός κουταλιού λειαίνουμε την επιφάνεια.
Βάζουμε το μίγμα στην κατάψυξη για κάποιες ώρες μέχρι να παγώσει καλά.
Βγάζουμε το μίγμα από την κατάψυξη και το κόβουμε σε 8-10 μπάρες.
Διατηρούμε τις μπάρες στην κατάψυξη ή στο ψυγείο.

Επειδή το καλοκαίρι το λάδι καρύδας λιώνει εύκολα, καλό είναι να τρώγονται κατευθείαν από το ψυγείο.