Μπάρα μπανάνα-καρύδα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο multi σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.
Μπορούμε να αλέσουμε πρώτα τα κάσιους με την καρύδα και έπειτα τα υπόλοιπα υλικά.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκ.
Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί και το απλώνουμε με μία σπάτουλα.
Ψήνουμε το μίγμα στον φούρνο για 25 λεπτά.
Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά.
Βγάζουμε τη μπάρα από το ταψί και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πάνω σε μία σχάρα.
Κόβουμε τη μπάρα σε τετράγωνα κομμάτια.
Διατηρούνται στο ψυγείο 3-5 ημέρες.