Μάφινς ομελέτας
Εξοπλισμός
ΥΛΙΚΑ
- 8 αυγά
- 220 γρ. κρέας (σε κύβους)
- 1 κούπα κόκκινη πιπεριά (σε κύβους)
- 1 κούπα κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1/8 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι (τριμμένο)
- 2 κουτ. σούπας νερό
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά.
- Προσθέτουμε το κρέας, την πιπεριά, το κρεμμύδι, το αλάτι, το πιπέρι και το νερό στα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το μίγμα ομοιόμορφα σε 8 θήκες μάφινς.
- Ψήνουμε τα μάφινς στον φούρνο, στον αέρα, 18 έως 20 λεπτά.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι κρέας και ό,τι λαχανικό θέλουμε.