Μάφινς μήλο-κανέλα - Dairy-free

Go Back Email Link

Recipe Image

Equipment

Smaller Normal Larger

Μάφινς μήλο-κανέλα

Εκτύπωση Pin It

Εξοπλισμός

ΥΛΙΚΑ

1/2 κούπα πολτός μήλου
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κούπα ζάχαρη
3/4 κούπας χυμός μήλου ή χυμός πορτοκαλιού
3 κουτ. γλυκού μπέικιν
1/3 κούπας ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
1 αυγό
1 κούπα μήλα (καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους)
1 κουτ. σούπας κανέλα
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μπέικιν, την κανέλα και το αλάτι.
Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το αυγό, το λάδι και τον χυμό μήλου.
Προσθέτουμε την πούλπα και τους κύβους μήλου και ανακατεύουμε καλά.
Αναμιγνύουμε τα υλικά από τα δύο μπολ.
Βάζουμε το μίγμα σε θήκες για μάφινς καλύπτοντας το 2/3 της θήκης.
Ψήνουμε τα μάφινς στον φούρνο, στον αέρα, για 20 λεπτά.