Κριτσίνια με καρότο και ντομάτα
ΥΛΙΚΑ
- 600-700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 ντομάτες (πολτοποιημένες)
- 2 καρότα (μεγάλα) (τριμμένα)
- 100 γρ. ηλιόσπορος
- 150 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
- Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και πλάθουμε μέχρι η ζύμη να μην κολλάει και να πλάθεται εύκολα.
- Πλάθουμε λεπτά κορδόνια ή όποιο άλλο σχέδιο προτιμούμε.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετούμε τα κριτσίνια.
- Ψήνουμε τα κριτσίνια στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, μέχρι να ροδίσουν.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Όταν βγούνε τα κριτσίνια από το φούρνο δεν τα κλείνουμε σε κάποιο μπολ για να μην μαλακώσουν.