Κριτσίνια με γεύσεις
Εξοπλισμός
- Μπολ ή μίξερ
- Αντικολλητικό χαρτί
- Ταψί
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. μαλακό αλεύρι ή για όλες τις χρήσεις
- 160 γρ. ελαιόλαδο ή όποιο λάδι θέλουμε
- 165 ml νερό
- 22 γρ. ζάχαρη (όποια ζάχαρη θέλουμε)
- 13 γρ. μπέικιν
- 1 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι
Γέμιση
- 125 γρ. καρότο ή
- 100 γρ. σπανάκι ή
- 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ή
- 1 κουτ. γλυκού βασιλικός ή
- Λιαστή ντομάτα (ψιλοκομμένη) ή
- Κολοκυθόσπορος ή
- Σουσάμι ή μίξη των παραπάνω
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ή στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός της γέμισης μέχρι να έχουμε μία εύπλαστη ζύμη.
- Προσθέτουμε τα υλικά της γέμισης και πλάθουμε τη ζύμη.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
- Παίρνουμε με το χέρι μας μία μικρή ποσότητα ζύμης και πλάθουμε μακρόστενα κορδόνια.
- Τοποθετούμε τα κριτσίνια στο ταψί.
- Ψήνουμε τα κριτσίνια στον φούρνο, στους 200 βαθμούς, στον αέρα, για 20 λεπτά.