Κουλουράκια πορτοκαλιού
ΥΛΙΚΑ
- 1-1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 κούπα λάδι
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 1/2 κούπα χυμός πορτοκαλιού
- 3 κουτ. γλυκού μπέικιν
- 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού.
- Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μπέικιν και τα προσθέτουμε στο μπολ με το λάδι.
- Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό πορτοκαλιού και τα προσθέτουμε στο μπολ με το λάδι.
- Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού.
- Ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να έχουμε μία απαλή ζύμη.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
- Πλάθουμε τα κουλουράκια και τα βάζουμε στο ταψί.
- Ψήνουμε τα κουλουράκια στον φούρνο, στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Αν η ζύμη δεν είναι αρκετά γλυκιά, προσθέτουμε 1/2 κούπα επιπλέον ζάχαρη.