Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι
Εξοπλισμός
ΥΛΙΚΑ
- 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 κούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο (ελαφρύ)
- 1+2/3 κούπας χυμός πορτοκαλιού
- 1 ή 2 κούπες ζάχαρη ή μέλι (αναλόγως το πόσο γλυκό το θέλουμε)
- 1/3 κούπας κακάο
- 2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 3 κουτ. σούπας μηλόξιδο
- 1 μπαστουνάκι βανίλιας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
- Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε μία λαδωμένη φόρμα κέικ.
- Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις για 1 ώρα ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.