Κέικ μπανάνας με γάλα καρύδας
Εξοπλισμός
ΥΛΙΚΑ
- 3 μπανάνες (ώριμες) (λιωμένες)
- 4 κουτ. σούπας ζάχαρη ραπαντούρα
- 1 1/2 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 ποτήρι λάδι καρύδας
- 1/4 ποτήρι γάλα καρύδας
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν
- Κανέλα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε φόρμα για κέικ.
- Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 30 λεπτά.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Αν οι μπανάνες είναι πολύ ώριμες μπορούμε να παραλείψουμε τη ζάχαρη.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ελαιόλαδο με άλλο γευστικό αποτέλεσμα.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ελαιόλαδο με άλλο γευστικό αποτέλεσμα.