Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.

Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα μακρόστενο ταψάκι ή φόρμα για κέικ.

Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στον αέρα, για 45 λεπτά ή μέχρι μία οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.