Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Equipment
Smaller
Normal
Larger
Κέικ κολοκύθας
Εκτύπωση
Pin It
Εξοπλισμός
Multi
Μπολ
Φόρμα για κέικ
Πιατέλα
ΥΛΙΚΑ
400
γρ.
κολοκύθα
300
γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
(κοσκινισμένο)
3
αυγά
400
γρ.
μαύρη ζάχαρη
3/4
κούπας
ελαιόλαδο
1
κουτ. γλυκού
κανέλα
2
κουτ. γλυκού
μπέικιν
Καρύδια
Σταφίδες
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια.
Λιώνουμε την κολοκύθα μαζί με τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο στο multi.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Αναμιγνύουμε το μίγμα της κολοκύθας με το δεύτερο μίγμα.
Λαδώνουμε μία φόρμα κέικ και ρίχνουμε το μίγμα.
Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στον αέρα, για 40-50 λεπτά.
Μόλις βγάλουμε το κέικ από τον φούρνο, το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και το αφήνουμε να κρυώσει.