Βούτυρο φιστικιού
Εξοπλισμός
- Multi
- Αντικολλητικό χαρτί
ΥΛΙΚΑ
- 450 γρ. αράπικα φιστίκια (ωμά χωρίς τη φλούδα)
- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1-2 κουτ. σούπας λάδι (προαιρετικό)
- 1-2 κουτ. σούπας μέλι ή άλλο γλυκαντικό (προαιρετικό)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.
- Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και αραδιάζουμε τα φιστίκια.
- Ψήνουμε τα φιστίκια στον φούρνο για 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γυαλίσουν από το λάδι τους.
- Αλέθουμε τα φιστίκια στο multi όσο είναι ζεστά.
- Μετά από 1 λεπτό σταματάμε το multi και ξύνουμε με μία σπάτουλα τις πλευρές του.
- Συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμη 1 λεπτό.
- Σταματάμε ξανά το multi και ξύνουμε τις πλευρές του.
- Συνεχίζουμε τη διαδικασία ανά λεπτό μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.
- Προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι, τη γλυκαντική ουσία και ανακατεύουμε.
- Φυλάμε το βούτυρο σε γυάλινο βάζο με καπάκι στο ψυγείο.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φιστίκια που είναι ήδη ψημένα.