Βασιλόπιτα με κακάο

Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα κοσκινίζουμε.
Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το νερό, το λάδι, το εκχύλισμα βανίλιας και το ξίδι.
Αναμιγνύουμε τα υγρά με τα στερεά υλικά και τα χτυπάμε ελαφρά στο μίξερ μέχρι να έχουμε ένα λείο μίγμα.
Ρίχνουμε το μίγμα σε μία στρογγυλή φόρμα κέικ.
Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στους 175 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι μία οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το βγάλουμε από τη φόρμα και πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη.