Χαράζουμε κατά μήκος τα μπαστουνάκια βανίλιας.

Γεμίζουμε ένα γυάλινο βάζο που κλείνει με τη ζάχαρη και βυθίζουμε τα μπαστουνάκια βανίλιας.

Σφραγίζουμε το βάζο και το αφήνουμε στην άκρη για 1-2 εβδομάδες να αρωματίσει η βανίλια τη ζάχαρη.