Βάφλες χωρίς αυγό
Εξοπλισμός
- Μπολ
- Μαρίζ
- Βαφλιέρα
ΥΛΙΚΑ
- 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κούπες φυτικό γάλα
- 4 κουτ. γλυκού μπέικιν
- 2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σούπας νερό
- 4 κουτ. σούπας βούτυρο καρύδας (λιωμένο) (αν δεν έχουμε βάζουμε λάδι καρύδας ή σπορέλαιο)
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή τα σποράκια από 1 μπαστουνάκι βανίλιας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Ανάβουμε τη βαφλιέρα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τη ζάχαρη.
- Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το γάλα, τη βανίλια, το νερό και το βούτυρο καρύδας.
- Προσθέτουμε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στερεά, ανακατεύουμε με μία μαρίζ και αφήνουμε το μίγμα στην άκρη για 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε το μίγμα στη βαφλιέρα και ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.