Go Back Email Link

Αρωματική αγγουροσαλάτα

Εκτύπωση Pin It
cucumber salad

Εξοπλισμός

ΥΛΙΚΑ
  

  • 4 αγγουράκια (μεσαία)
  • 1 κουτ. γλυκού δυόσμος
  • 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρος
  • 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπας μηλόξιδο
  • 1 κουτ. γλυκού μέλι ή ζάχαρη
  • 1 κομμάτι τζίντζερ
  • 2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
  • Λίγο αλάτι
  • Λίγο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Κόβουμε τα αγγουράκια σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος με τον πατατοκαθαριστή ή με ένα μαχαίρι και τα τοποθετούμε σε μία πιατέλα.
  • Προσθέτουμε τον δυόσμο και τον κόλιαντρο.
  • Ξεφλουδίζουμε το τζίντζερ, το τρίβουμε στον τρίφτη και το προσθέτουμε στην πιατέλα.
  • Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο multi για να φτιάξουμε το ντρέσινγκ.
  • Περιχύνουμε το ντρέσινγκ πάνω στα αγγουράκια και σερβίρουμε.