• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
• Σε ένα μπολ διαλύουμε το ταχίνι και το μέλι στο χλιαρό νερό.
• Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν.
• Προσθέτουμε στη λεκάνη το διαλυμένο ταχίνι και μέλι και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μίγμα της λεκάνης και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
• Τρίβουμε καρύδια στον πάτο ενός ταψιού και πασπαλίζουμε με αλεύρι για να μην κολλήσει το κέικ.
• Βάζουμε το μίγμα στο ταψί.
• Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.

Σάλτσα σοκολάτας

• Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε όλα τα υλικά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
• Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει μέχρι να δέσει, 7 λεπτά περίπου.
• Αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει.
• Όταν το κέικ κρυώσει, το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με τη 1/2 ποσότητα σάλτσας.
• Αφήνουμε το γλυκό να απορροφήσει τη σάλτσα για 1 ώρα περίπου προτού το κόψουμε σε κομμάτια.
• Σερβίρουμε σε μερίδες και συνοδεύουμε με την υπόλοιπη σάλτσα σοκολάτας.