Είναι αφράτο, πανεύκολο, χωρίς μίξερ, τρώγεται σκέτο ή και με frosting και είναι ιδανικό για τούρτα αφού είναι το πιο εύκολο παντεσπάνι-κέικ ever.
Εξοπλισμός
- Φόρμα κέικ 20 εκ.
ΥΛΙΚΑ
- 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα άχνη ζάχαρη ή λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κούπα νερό (ζεστό)
- 1/3 κούπας λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουτ. γλυκού μηλόξιδο ή χυμός πορτοκαλιού
- 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
- Προσθέτουμε το νερό, το ξίδι, το μπέικιν, τη βανίλια και τη σόδα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα αραιό χυλό.
- Βάζουμε το μίγμα σε φόρμα κέικ 20 εκ. και ψήνουμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
