Λαχταριστά μαφινάκια με γεύση φράουλας, ότι πρέπει για το πρωινό, για επιδόρπιο ή μια ξαφνική επιθυμία για γλυκό!
Εξοπλισμός
ΥΛΙΚΑ
- 1 κούπα φράουλες (ψιλοκομμένες)
- 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κουτ. σούπας μέλι
- 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν
- 1 αυγό
- 3 κουτ. σούπας λάδι
- 2/3 κούπας γάλα καρύδας (το στέρεο μέρος από 1 κονσέρβα)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Βάζουμε το γάλα καρύδας στο ψυγείο όλη την νύχτα για να διαχωριστεί το στέρεο μέρος του γάλακτος.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά και προσθέτουμε σταδιακά τα στερεά υλικά ανακατεύοντας συνεχώς.
- Γεμίζουμε με το μίγμα τα 3/4 από θήκες για μάφινς.
- Ψήνουμε τα μάφινς στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 20 λεπτά.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Θα μπορουσαν νς γινουν και με μήλο??
Χρειάζεται φρούτο πιο “ζουμερό’. Δες αυτή τη συνταγή https://www.dairy-free.eu/apple-muffins/ και αυτή https://www.dairy-free.eu/apple-cinamon-muffins/.