Φυτικό μαλακό τυρί και κρέμα τυριού με αμύγδαλα.
Εξοπλισμός
- Multi
- Τουλπάνι
ΥΛΙΚΑ
- 150 γρ. λευκά αμύγδαλα (μουλιασμένα σε νερό όλο το βράδυ)
- 120 ml νερό
- 30 γρ. λάδι καρύδας (λιωμένο)
- Χυμός απο 1 λεμόνι
- 4 γρ. θαλασσινό αλάτι
- Πιπέρι (προαιρετικό)
- Σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικό)
- Πάπρικα (προαιρετικό)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Χτυπάμε στο multi όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε μία ομοιόμορφη κρέμα.
- Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα τουλπάνι και στραγγίζουμε πολύ καλά πάνω από ένα μικρό κατσαρολάκι (θα φυλάξουμε το ζουμί που βγαίνει).
- Το μίγμα που μένει μέσα στο τουλπάνι χρησιμοποιείται σαν μαλακό τυρί σε σάντουιτς ή σαλάτες.
- Το ζουμί που μαζέψαμε στο κατσαρολάκι, το βράζουμε 1-2 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρά.
- Βάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου.
- Το νερό που έχει μαζευτεί στο μπολ το πετάμε και η κρέμα τυριού είναι έτοιμη.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Ναι λιωμένο! Ίσως δεν θέλει τοοοσο στύψιμο. Θα το ξανά δοκιμασω με αγάπη 😊
Καλησπέρα! Τι κάνω λάθος και μου βγαίνει σαν παρμεζάνα;; Δεν βγαίνει στέρεο μήπως το στέγνωσα υπερβολικά με το τουλπάνι;
Το λάδι ήταν λιωμένο; Αλλιώς μπορεί όντως να το στέγνωσες αρκετά.