Νόστιμα brownies με βατόμουρα χωρίς αλεύρι και ζάχαρη.
Εξοπλισμός
- Multi
- Κουτάλι
- Ταψί 20x20 εκ. ή στρογγυλό ταψί 20 εκ.
- Σχάρα
ΥΛΙΚΑ
- 1 κούπα κολοκύθα
- 1 κούπα βατόμουρα ή φράουλες ή μύρτιλα ή μίξη αυτών (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
- 1/2 κούπα κρέμα καρύδας (coconut cream)
- 1/2 κούπα αλεύρι αμυγδάλου ή αλεσμένο αμύγδαλο σε μορφή πούδρας
- 1/4 κούπας άοσμο λάδι καρύδας ή βούτυρο καρύδας
- 1/2 κούπα κακάο
- 3 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε μία κατσαρόλα με νερό βράζουμε την κολοκύθα.
- Πολτοποιούμε την κολοκύθα στο multi.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από τα φρούτα στο multi μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μίγμα.
- Ρίχνουμε τα βατόμουρα στο μίγμα με ένα κουτάλι και ανακατεύουμε απαλά.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα τετράγωνο ταψί 20x20 εκ. ή στρογγυλό ταψί 20 εκ. και το ανακινούμε δεξιά-αριστερά να διανεμηθούν σωστά τα βατόμουρα.
- Ψήνουμε το brownies τον φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 40 λεπτά περίπου.
- Αφήνουμε το brownies να κρυώσει πάνω σε μία σχάρα και το κόβουμε σε κομμάτια.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
