Νόστιμα μαλακά κρακεράκια χωρίς γλουτένη, με άμυλο πατάτας και αλεύρι καρύδας. Για εύκολο σνακ, για το σχολείο, για τη δουλειά, για τη βραδινή ταινία!
ΥΛΙΚΑ
- 1 κούπα άμυλο πατάτας
- 1/3 κούπας αλεύρι καρύδας
- 1 αυγό
- 1/2 κούπα νερό
- 1/3 κούπας άοσμο λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- Μυρωδικά (προαιρετικό)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά.
- Προσθέτουμε το αυγό, το λάδι, το νερό και τα μυρωδικά και τα ανακατεύουμε με το υπόλοιπο μίγμα με σύρμα μέχρι να έχουμε μία ομοιόμορφη ζύμη.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα μακρόστενο πυρέξ ή ταψί και απλώνουμε το μίγμα σε λεπτή στρώση με μία σπάτουλα.
- Σχηματίζουμε με ένα μαχαίρι οριζόντιες και κάθετες γραμμές για να έχουμε το σχήμα ενός κράκερ.
- Ψήνουμε τα κράκερς στον φούρνο, στους 220 βαθμούς, για 20 λεπτά.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
μπορεί να γίνει με ταπιόκα και χωρίς αυγο?
Το αυγό δένει τα άλευρα δεν γίνεται χωρίς αυγό.
Το αλευρι καρυδας μπορει να αντικατασταθει με αμυγδαλου?&σε τι αναλογια?
Δύσκολο γιατί θέλει και παραπάνω αυγά. Χρειάζεται διαφορετική συνταγή.