Νόστιμο σνακ με ασπράδια αυγών και μπαχαρικά που μοιάζει με γαριδάκια.
Εξοπλισμός
- Μίξερ
- Κορνέ ζαχαροπλαστικής
- Αντικολλητικό χαρτί
ΥΛΙΚΑ
- 6 ασπράδια αυγού
- 1 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού
- Αλάτι
- Μπαχαρικά (ρίγανη, πιπέρι, πάπρικα, κάρυ κτλ)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 100 βαθμούς.
- Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια ρίχνοντας το λεμόνι σε σταγόνες μέχρι να πετύχουμε μια σφιχτή μαρέγκα, 10-15 λεπτά περίπου.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
- Βάζουμε τη μαρέγκα σε κορνέ και φτιάχνουμε λωρίδες ή μισοφέγγαρα πάνω στο ταψί.
- Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά της αρεσκείας μας.
- Ψήνουμε στον φούρνο στον αέρα για 1 ώρα.
- Σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε τα γαριδάκια για 1 ώρα ακόμη μέσα στον φούρνο να στεγνώσουν.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
