Δεν υπήρχε περίπτωση όταν ξεκινούσε το φθινόπωρο και τα πρώτα κρύα να μη λέγαμε στη μαμά μας οικογενειακώς.. “να είχαμε τώρα 2 κουταλίτες..” “Και δεν φτιάχνω; Πανεύκολο!” πάντα απαντούσε. Φτιάξτε κι εσείς την πανεύκολη συνταγή του ενός λεπτού για τηγανίτες χωρίς αυγό που εδώ στον τόπο μου τις λέμε κουταλίτες!
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 ποτήρι νερό ή όσο πάρει μέχρι να γίνει πηχτός χυλός
- Χυμό από 1 πορτοκάλι
- 1 κουτ. γλυκού κοφτό ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- Ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας για το τηγάνι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το νερό, τον χυμό πορτοκάλι με το αλεύρι.
- Προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
- Μόλις το μίγμα δέσει, με ένα κουτάλι ρίχνουμε τη ζύμη κουταλιά-κουταλιά στο καυτό λάδι.
- Όταν οι κοταλίτες ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, τις βγάζουμε και τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Συνδυάζουμε τις κουταλίτες με πετιμέζι, μέλι, κανέλα, ζάχαρη.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
