Νηστίσιμοι κουραμπιέδες με λάδι.
Εξοπλισμός
- Μίξερ
- Αντικολλητικό χαρτί
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου)
- 2 κούπες άοσμο λάδι καρύδας ή φυτικό λάδι
- 4 κουτ. σούπας ζάχαρη
- Χυμό από 1/2 λεμόνι
- 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 300 γρ. άχνη ζάχαρη
- Ανθόνερο
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό λεμονιού.
- Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τη σόδα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τόσο όσο χρειάζεται, για να γίνει η ζύμη μαλακή.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
- Πλάθουμε τους κουραμπιέδες και τους τοποθετούμε στο ταψί.
- Ψήνουμε τους κουραμπιέδες στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ μπεζ χρώμα.
- Προσέχουμε να βγάλουμε τους κουραμπιέδες από τον φούρνο πριν σκουρύνουν.
- Ραντίζουμε τους κουραμπιέδες με ανθόνερο και τους πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη ζάχαρη.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
