Από τις αγαπημένες συνταγές τη Σαρακοστή, όσοι τρώτε ψαράκι φτιάξτε την, είναι πανεύκολη! Η γνωστή ταραμοσαλάτα φτιαγμένη με λευκό ταραμά, ελαιόλαδο και λεμόνι.
Εξοπλισμός
- Multi
- Μεμβράνη
ΥΛΙΚΑ
- 300 γρ. λευκός ταραμάς (καλής ποιότητας)
- Χυμός από 5 λεμόνια
- 1/2 ποτήρι νερό
- 1.2-1.5 κιλό ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο (ελαφρύ)
- 1 λευκό κρεμμύδι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Χτυπάμε στο multi τον ταραμά, τον χυμό και το κρεμμύδι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε σταδιακά το λάδι και το νερό. Προσθέτουμε λάδι τόσο όσο να μην παραμείνει αλμυρό και να δένει το μίγμα.
- Αφήνουμε στην άκρη τη μους για 2 ώρες πριν την καταναλώσουμε.
- Διατηρείται στο ψυγείο σε μπολ σκεπασμένο με μεμβράνη.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Η συνταγή βγάζει περίπου 2 κιλά σε ποσότητα. Αν θέλουμε μικρότερη ποσότητα, διαιρούμε τα υλικά.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
