Πορτοκάλι, κανέλα, γαρίφαλο και αποξηραμένα βερίκοκα που μελώνουν το κέικ συνδυάζονται τέλεια για ένα σούπερ γευστικό αποτέλεσμα. Φοβερή πρόταση και για βασιλόπιτα!
Εξοπλισμός
- Φόρμα για κέικ 24 εκ.
ΥΛΙΚΑ
- 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουτ. σούπας μπέικιν
- 1 κούπα χυμός πορτοκαλιού
- 1 κούπα χυμός λεμονιού
- 2 κούπες ζάχαρη
- 1 κούπα λάδι
- 4 κουτ. σούπας ποτό 40 βαθμών
- 1 κούπα βερίκοκα (αποξηραμένα) (χωρίς ζάχαρη και ηλιέλαιο)
- 1 κουτ. σούπας κανέλα ανακατεμένη με γαρίφαλο
Πασπάλισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά.
- Κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε τα υγρά υλικά.
- Ανακατεύουμε καλά το μίγμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Βάζουμε το μίγμα σε μία φόρμα για κέικ 24 εκ.
- Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για 30 λεπτά περίπου και μέχρι μία οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
