Σπιτική λεμονάδα με κράνμπερις και ζάχαρη.
Εξοπλισμός
- Πιρούνι ή εργαλείο για πουρέ
- Γυάλινο βάζο ή μπουκάλι
- Τούλι ή σουρωτήρι
ΥΛΙΚΑ
- 800 γρ. κράνμπερις (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
- 600 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
- 800 ml νερό
- Χυμός και ξύσμα από 4 λεμόνια (βιολογικά)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε τα κράνμπερις με τη ζάχαρη, καλύπτουμε με το νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά περίπου.
- Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη και μαλακώσουν τα κράνμπερις, τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι ή με το εργαλείο του πουρέ.
- Προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε για 2-3 λεπτά το βράσιμο.
- Σε ένα μεγάλο βάζο ή μπουκάλι χωρητικότητας 750 ml, τοποθετούμε ένα τούλι ή μικρό σουρωτήρι και σουρώνουμε τη λεμονάδα.
- Διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 μήνα.
- Σερβίρουμε με σκέτο νερό ή ανθρακούχο νερό, με παγάκια ή λίγη βότκα.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Αν δεν βρούμε κράνμπερις, βάζουμε 1 λίτρο χυμό κράνμπερις χωρίς ζάχαρη και μειώνουμε το νερό στα 500 ml.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
