Εύκολο σιρόπι με κακάο και μέλι. Το χρησιμοποιούμε σαν σιρόπι σοκολάτας σε γάλα καρύδας ή αμυγδάλου, σαν σως σοκολάτας σε κρέμα καρύδας και φρούτα, σαν σιρόπι σοκολάτας σε παγωτό, σαν υγρό γλάσο σε μπισκότα ή μπορούμε ακόμη να το βάλουμε για λίγο στο ψυγείο και να το φάμε σαν κρέμα ψυγείου.
Εξοπλισμός
ΥΛΙΚΑ
- 1 κούπα νερό
- 1/2-3/4 κούπας μέλι
- 1 κούπα κακάο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα πιπέρι καγιέν (προαιρετικό)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το νερό, το μέλι, το κακάο, και το αλάτι.
- Μόλις τα υλικά πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το μίγμα να σιγοβράσει για 5-8 λεπτά μέχρι να πήξει.
- Κατεβάζουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και προσθέτουμε τη βανίλια και το πιπέρι καγιέν, αν θέλουμε.
- Φυλάμε το σιρόπι σε ένα γυάλινο βάζο στο ψυγείο.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Υπέροχο και δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα έξω, αντιθέτως τα ξεπερνάει! Μάλλον βέβαια έβαλα λίγο περισσότερο μέλι γιατί το κακάο ήταν αρκετά πικρό.
Μας έχει ξετρελάνει οικογενειακως.
Ποσες μέρες διατηρείται ομως;
Στο ψυγείο αρκετό καιρό.